4.4.2015

Pömpelin ensimmäinen pääsiäinen


Pömpelissä vietettiin eilen pitkäperjantaita yhdessä sukulaisten ja ystävien kanssa. Meitä oli yhteensä seitsemän aikuista ja neljä lasta ja pöytään olikin laitettu jatkopala, että kaikki mahduimme sen ääreen.

 Teimme kaikki yhdessä hienon juhla-aterian ja rakas lapsuudenystäväni oli edellisenä iltana laittanut nousemaan leipätaikinat ja nyt hän paistoi meille perinteiset ruis- ja vehnäleivät sekä herkullisen sahramilla maustetun kulitsan.

Leipä nousi muhkeaksi pellavaliinan alla. 


Liinan on valmistanut aikoinaan ystäväni mummo ja siinä on ystäväni isän kirjaillut nimikirjaimet. 


 Alkuun tarjosimme maa-artisokkakeittoa paahdetuilla kurpitsansiemenillä eriparisista kupeista näiden ihanien leipien ja luomuvoin kanssa. Keitosta ei nyt ole kuvaa, mutta voitte kuvitella sellaisen mitään sanomattoman näköisen tasaisen kelmeän sosekeiton ;)


 Pääruokana meillä oli mieheni valmistamaa lampaan paahtopaistia ja lampaan sisäfileitä punaviinikastikkeella. En oikein itse osaa valmistaa lihaa koska nuorempana en syönyt punaista lihaa ja edelleen syön ja myös teen ruokaa aika kasvis- ja kalavoittoisesti. Onneksi voin luottaa siihen, että kun mieheni on lieden ääressä ovat maut ja kypsyydet kohdillaan. 

Lampaan kanssa valmistimme sitten suurella joukolla kasviksia. Perunan sijaan söimme uunissa paistettuja ja tuoreilla yrteillä maustettuja bataatteja sekä uunissa paahdettua sipulia ja porkkanaa. Toisella pellillä valmistimme mustapippurilla yksinkertaisesti maustetut parsat ja parsakaalin nuput. Lisäksi meillä oli vielä uunivuoassa hunajan, timjamin ja valkosipulin kanssa kypsytettyjä punajuuria sekä  ranskalaisittain keitettyjä sitruunaisia vihreitä papuja. Jos siis alkukeitto olikin aika väritön, niin pääruoaksi saimme lautasille kunnolla värien räiskyntää.


Juhlapöydässämme monella oli juuret rajantakaisessa kauniissa Karjalassa, ja halusimme tuoda pöytään  karjalaisia pääsiäisperinteitä. Valmistin meille edellisenä päivänä pashan Valamon luostarin reseptillä, johon tulee tavallista enemmän sitruunan ja appelsiinin mehua. Söimme pashan yhdessä ystäväni valmistaman kulitsan kanssa, joka myös oli sattumalta tehty Valamon reseptilla. 


Karjalaisten herkkujen jälkeen olikin sitten vuorossa sauna ja kuuma paljukylpy, oli ihan mahtavan hauskaa kylpeä isojen ja pienten tyttöjen kanssa höyryävässä paljussa luonnon keskellä, kevätlintujen laulaessa ympärillä. 

Saunan jälkeen ilta jatkuikin sitten yöhön asti laululla ja soitolla, hyvä ettei perinnetalon hirsisalvokset irronneet liitoksistaan kun kilpailimme naisten ja nuorison kesken Singstarin mestaruudesta. Miehet  ihan viisaasti viipyivät sillä aikaa pitkään ulkona paljun hiljaisuudessa parantamassa maailmaa.

Tänään meidän perheen pääsiäisen vietto jatkuu Turun saaristossa, pakkaamme kohta autoon matkapakaasit, lapset ja koiran ja lähdemme ajelemaan miehen suvun luokse. Ensin kuitenkin virkistykseksi iso kupillinen vihreää teetä :)   

Ihanaa pääsiäistä teille kaikille!



14 kommenttia:

  1. Mitä herkkuja ja kaunis kattaus. Mukavaa pääsiäistä!

    VastaaPoista
  2. Ihania herkkuja teillä ollut! Kaunis kattaus ja tunnelmalliset kuvat <3 ihanaa pääsiäistä sinnekin!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, kattaukseen ei juuri ehditty panostamaan, joten tänä vuonna mentiin aika pelkistetyllä tyylillä :)

      Poista
  3. Pömpelin ihka ensimmäinen Pääsiäinen kuulostaa todella onnistuneelta ja maukkaalta, voin kuvitella, että teette siitä kotinne perinteen.
    Siunattua Pääsiäisen aikaa Teille!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Siunausta sinullekin Ilona!

      Poista
  4. Herkullisen näköistä ja varmaan myös makuista + kaunis kattaus!
    Ihanaa pääsiäisen aika teille!

    VastaaPoista
  5. voi että teillä on ollut ihana pääsiäis kattaus ruokineen!!
    tervetuloa näille nurkille :)
    jaana

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Jaana, täällä ollaan nyt lauttamatkan päässä, meren rannassa :)

      Poista
  6. Mukavaa pääsiäisen aikaa sinne :)

    VastaaPoista
  7. Olen ihaillut teidän makuuhuonepostauksessa näkyviä Allbäckin Billnäsin vihreällä maalattuja pariovia, vihreän sävy niissä on tyädellinen! En kuitenkaan löydä Allbäckin värikartasta kyseisen nimistä sävyä, niin mietin vaan että satutkohan tietämään onko sävyn nimi muuttunut tai onkohan se poistunut kokonaan? Harmi, jos on! Onko teidän maalinne jokin tästä https://dl.dropboxusercontent.com/u/78836600/F%C3%A4rgkarta_webshop/webf%C3%A4rgkarta%20LINOLJA.pdf sävykartasta tai tiedätkö löytyykö sävyä jotain muualta?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei, Värin nimi on eri ruotsiksi, muistaakseni se on lavgrön, mutta kannattaa kysäistä vielä rakennusapteekista. Suomessa tätä vihreää on käytetty paljon Billnäsissä, siksi se on nimetty meillä Billnäsin mukaan.

      Poista